Ostatní,zdravá jídla
KMÍNOVÝ CHLÉB:
Ingredience:
250 ml vody,
2 PL oleje,
2,5 rovné PL přírodního cukru,
1,5 rovné KL soli,
300 g hladké mouky,
250 g Grahamové mouky,
2 rovné PL sušeného mléka,
1,5 rovné PL kmínu,
2 rovné KL instantního droždí.
Příprava:Do formy vložíme všechny přísady v zadaném pořadí. Zvolíme celozrnný program, tlačítkem START uvedeme do chodu.
POMAZÁNKA Z ČERVENÉ ŘEPY:
Ingredience:
1 pomazánkové máslo bez příchutě
1 středně velká červená řepa
1 menší cibule
1-2 vrchovaté lžíce po domácku naložený křen (nebo křenex)
dle chuti sůl
Příprava:Oloupanou řepu a cibuli na hrubo rozmixujeme nebo nastrouháme. Smícháme s pomazánkovým máslem a dle chuti přidáme 1-2 vrchovaté lžíce naloženého křenu.(Pokud dáte křen čerstvý, dochuťte ještě asi ½ lžičkou octa nebo citrónem)
PLNĚNÝ FENYKL S RAJČATY:
Ingredience:
4 fenykly,
6 lžic oleje,
300 g rajčat,
sůl,
pepř,
1 lžíce balzamového octa,
4 lžíce strouhaného parmazánu
Příprava:1. Fenykl očistíme, omyjeme, rozčtvrtíme. Zelenou část jemně posekáme a odložíme stranou.2. Na pánvi rozehřejeme 4 lžíce olivového oleje a fenykl na něm 10 min. opékáme ze všech stran.3. Rajčata nařízneme do kříže, spaříme vroucí vodou a oloupeme. Plody nahrubo pokrájíme.4. Troubu předehřejeme na 200 °C. Fenykl vložíme do zapékací formy, osolíme a opepříme. Navrch rozprostřeme rajčata a pokapeme octem a zbylým olejem.5. Formu se zeleninou zasuneme na střední rošt trouby a pečeme 15 mín. Posypeme strouhaným parmazánem a ještě 4 min. zapékáme. Posypeme jemně posekanou fenyklovou zelenou natí.TIP: Místo fenyklu použijte lilky nebo cukety!
